Kukurydza zwalcza nadwagę?

Jedwab kukurydziany, czyli znamiona wyrastające na kolbach kukurydzy są ziołowym lekiem na wiele schorzeń. Na etapie doświadczeń na zwierzętach testowane jest jeszcze jedno zastosowanie: być może w przyszłości staną się one lekiem zwalczającym nadwagę.

Koreańscy uczeni przeprowadzili bardzo interesujące doświadczenie z myszami, które karmiono dietą wysokotłuszczową z dodatkiem jedwabiu kukurydzanego. Zwierzęta przez 8 tygodni wnikliwie badano mierząc m.in. poziomy białek biorących udział w syntezie tłuszczów, jego akumulacji, przeanalizowano także lipolizę, utlenianie oraz wpływ na różnicowanie się adipocytów. Wyniki są bardzo obiecujące: okazało się, iż jedwab zawierający wysoką koncentrację maysinu m.in. hamuje geny decydujące o różnicowaniu komórek tłuszczowych, utrudnia odkładane tłuszczu i nasila lipolizę. 

Żródło:

Lee EY, Kim SL, Kang HJ, Kim MH, Ha AW, Kim WK: High maysin corn silk extract reduces body weight and fat deposition in C57BL/6J mice fed high-fat diets (2016), Nutrition Research and Practice.