Orzech włoski: dba o mięśnie szkieletowe

Z orzechów włoskich wyizolowano oligopeptydy, które pomagają pokonać zmęczenie. Uczeni z Uniwersytetu Pekińskiego sprawdzili na myszach, czy te cząsteczki wykazują aktywność przeciwzmęczeniową.

Wykonali ciężką pracę analizując mnóstwo danych uzyskanych w eksperymencie, aby na końcu orzec, iż owe związki rzeczywiście ograniczają zmęczenie wywołane forsującymi doświadczeniami. Wpłynęły one pozytywnie na magazynowanie glikogenu, usprawniły metabolizm energetyczny, ograniczały stres oksydacyjny i poprawiły funkcje mitochondriów w mięśniach szkieletowych, dzięki temu po dużym wysiłku fizycznym mniejsze były uszkodzenia komórek, a tym samym i mięśni. Czy w zwykłej porcji orzechów są wystarczające ilości owych cudownych oligopeptydów do pokonania zmęczenia? Niestety, nie. Są one kaloryczne i dzienna dawka nie powinna przekraczać 5 sztuk. Jednak warto wiedzieć, że taką możliwość dają i wyjątkowych sytuacjach przed przekopaniem ogrodu lub bólem mięśni w plecach warto przekroczyć ten limit. 

Żródło:

Liu R, Wu L, Du Q, Ren JW., Chen QH, Li D, Mao RX, Liu XR, Li Y: Small Molecule Oligopeptides Isolated from Walnut ( Juglans regia L.) and Their Anti-Fatigue Effects in Mice (2018), Molecules.