Kalafior z brokułami: leczą trądzik

Nie mogłam uwierzyć, że kalafior z brokułem mogą leczyć trądzik. A jednak! Dowiódł tego zespół tureckich naukowców w sposób absolutnie mnie przekonujący. Warzywa do eksperymentu po prostu kupiono na istambulskim targu, a następnie sporządzono z nich odwar gotując w temp. 80 st. C przez 3 godziny w proporcji wagowej 1 porcja warzyw na 5 porcji wody. Później go mocno zagęszczono przez odparowanie i zakonserwowano alkoholem benzylowym. Testowano jego skuteczność na szczepach bakterii beztlenowej (Propionibacterium agnes) współwinnej trądzikowi pospolitemu. Prace badawcze były niesamowicie dokładne i objęły nawet ekspresję genów. Wynik końcowy był wielce satysfakcjonujący, ponieważ ekstrakt – a w zasadzie tonik kosmetyczny – zwalczał bakterie trądzikowe i jako bonus wykazywał właściwości przeciwzapalne.
A dla tych, którzy nie ufają siłom bakteriobójczym kalafiora naukowcy w tym samym doświadczeniu sprawdzili także drugi odwar w skład, którego weszły: zielone owocnie orzecha włoskiego, liście mirtu i pokrzywy oraz kwiaty rumianku i róży damasceńskiej. Ta ziołowa mieszanka dorównywała warzywnej w bakteriobójczości i czy nie jest to zaskakujące?