Bluszczyk kurdybanek: wspaniałe zioło

Bluszczyk kurdybanek u nas jest jakby trochę zaniedbywany, natomiast za granicą bardzo ceniony, np. Czesi stosują go jako przyprawę, Austriacy duszą jak szpinak i jak Europa z Azją szeroka wszyscy wykorzystują jego lecznicze moce - najczęściej jako herbatkę ziołową. Co w niej jest drogocennego dla zdrowia? Badali to Tajwańczycy. Sporządzili herbatkę tak, jak robimy to w domu i skrupulatnie określili skład chemiczny wykrywając w niej m.in. rutynę, genistynę i kwasy rozmarynowy, chlorogenowy, kawowy, ferulowy. Jaki mają one wypływ na nasze zdrowie? Uczeni udowodnili, że kurdybanek ma silne właściwości przeciwzapalne i jest obfitym źródłem przeciwutleniaczy oraz jak zapewniają chorwaccy naukowcy University of Zagreb działanie antyoksydacyjne jest silniejsze niż krwawnika i głogu, a potwierdzili to na ludzkich komórkach raka krtani.

W kurdybanku rozkochani są również w Korei, co skłoniło akademików do zbadania jego wpływu na osteoklastogenezę. Okazało się, że bluszczyk ją tłumi i jak twierdzą naukowcy może być przydatny w terapiach zaburzeń kości, osteoporozie, schorzeniach przyzębia i reumatoidalnym zapaleniu stawów.

To tylko część powodów, aby nie wyganiać bluszczyku kurdybanku ze swoich ogrodów. Warto z dodawać je do sałatek, sosów, dusić, zbierać liście i fermentować do herbatek.

Literatura:

Chou ST, Lin TH, Peng HY, Chao WW: Phytochemical profile of hot water extract of Glechoma hederacea and its antioxidant, and anti-inflammatory activities (2019), Life Sci.

Hwang JK, Erkhembaatar M, Gu DR, Lee SH, Lee CH, Shin DM, Lee YR, Kim MS: Glechoma hederacea Suppresses RANKL-mediated Osteoclastogenesis (2014) J Dent Res.