Co roku jesienią zostawiam trochę mniszków w ogrodzie na wiosenne bielenie liści, które smakują wybornie nieco przypominając cykorię. Po prostu wyjmuję z piwnicy gliniane doniczki, zasłaniam otwór na wodę i przykrywam mniszka odcinając dostęp światła.
Przy temperaturze w dzień powyżej 15 st. C. zbiór smakowitych białych liści do sałatek rozpoczynam po miesiącu.
Korzenie mniszka można również zebrać jesienią i bielić identycznie i w takich samych warunkach cieplnych jak cykorię.
Komentarze
Prześlij komentarz