Kalarepa: dlaczego pęka?

Kalarepa nie lubi upałów, dla niej komfortową temperaturą jest 13-20 st. C. Na odstępstwa reaguje silnymi fochami: poniżej 6 i powyżej 22 st. C przestaje rosnąć. Podczas upałów może nawet nie wytwarzać zgrubień i szybko zabrać się za wytwarzanie kwiatostanów, natomiast przy niższej pękają smakowite zgrubienia. Warzywo jest wrażliwe na deficyt wody i to właśnie wahania w wilgotności gleby są główną przyczyną pękania, aby dochować się obfitych zbiorów podlewajmy ją umiarkowanie, zwłaszcza, gdy wyczerpią się zimowe zapasy wody w ziemi. Zabieg ten poprawi smak i chrupkość kalarepy.